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la Table du Haut Jardin

Les menus - Gastronomie du terroir



 

Menu campagnard 27.90 €

Tulipe de champignons des bois

Oeuf poché et son mesclun de salade à l'huile de noisette

Sauté de porc Vosgiens façon forestière

Kneffes à l'ail des ours

Planche de fromages

Dessert au choix

 

Ce menu peut vous être proposé en accord mets et vins :

  • 2 verres de vin, menu à 38.90 €
  • 3 verres de vin, menu à 44.90 €

 



Menu du Haut Jardin 31.50 €

Velouté de potirons du jardin à la noisette

Dés de foie gras confit au sirop poivre Timut et girofle

Caille des Vosges aux raisins

Raviole de crêpe au sarrasin et confit de raisin

Purée de butternut à l'huile de noix

ou

Pavé de Truite rose

Crème de betterave et son risotto à la betterrave

Planche de fromages

Dessert au choix